الوصفة التي أريد أن أريكها اليوم هي واحدة من الكلاسيكيات في فن الطهي الشعبي في بلدنا. لهذا السبب أنا متأكد من أنه سيتم تشجيعك على إعداد هذه الوصفة لجميع أفراد الأسرة ، بطاطس مطهية مع ضلوع متبلة، الحساء بسيط ولذيذ أننا يمكن أن تكون بمثابة طبق واحد.
بطاطس مطبوخة مع مكون رئيسي ، سواء مع أضلاع لحم الخنزير أو الشيرلات أو شرائح سمك القد أو قطع من اللحم البقري ، فتح عالم من الاحتمالات لذيذ مع المكونات الاقتصادية، بسبب بساطته ، أنا متأكد أنك سوف ترغب في ذلك.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 1 أضلاع لحم خنزير متبل ، 4 بطاطس متوسطة ، 1 فلفل أخضر ، 1 بندورة ناضجة ، 2/1 بصل ، مرق أو ماء ، ملح ، زيت زيتون بكر ممتاز
كيفية صنع بطاطس مطهية مع أضلاعه
المهمة الأولى هي تقطيع شرائح لحم الخنزير إلى شرائح فردية. مع سكين حاد ليس لديه صعوبة في فصل القطع. مرة واحدة منفصلةاحمر شرائح الزيت في طبخها على نار عالية. مرة واحدة ذهبية ، ونحن إخراجهم والاحتياطي.
في نفس الزيت ، نحن الصيد في ضجة المقلية نصف بصلة ، 1 بندورة مفرومة وفلفل أخضر. بينما تغلي ، قشر البطاطا وقطعيها إلى قطع غير منتظمة.
إعلانيُضاف البطاطس إلى المقلاة ، ويُقلى المزيج ويُضاف اللحم ، ويُكمل المزيج بالحرقةألدو أو ما يكفي من الماء لتغطيتها بالكامل، ترك الحساء يطبخ بالنار إلى الحد الأدنى.
نستمر في الطهي للوقت اللازم لتبقى البطاطا طرية ولحم الضلوع مطبوخ جيدًا ، بحيث يكون من السهل فصل اللحم عن العظام، والتي سوف تستغرق حوالي 30-40 دقيقة.
وقت المعالجة | 1 ساعة
صعوبة | سهل جدا
تذوق
أنت كذلك بطاطس مطهية مع ضلوع متبلة سيكونون بلا شك أحد الأطباق المفضلة للعائلة بأكملها ، الذين سيستمتعون بكل شعور على الحنك بالملمس الكريمي للبطاطا والنكهة الشديدة التي يوفرها قصب السكر المتبل.
