واحدة من أعظم فرحة وجود عائلة هي القدرة على التجمع حول الطاولة للاستمتاع بالمحادثة والشركة ، مع الاستمتاع بالأطباق التي نحبها جميعًا. واحدة من تلك الوصفات البسيطة والعملية هي التي نقترحها اليوم: قطعة لحم البقر مع العسل وفول الصويا والخردل المحمص في كيس لتجنب تلطيخ.
انها وصفة مع وضع بسيط للغاية ، ونتيجة لا تشوبها شائبة ، أن الجميع يحب دائما. الاحتياطات الوحيدة هي طهي اللحم إلى النقطة المرغوبة ، ثم انتهي من تحميره مع الصلصة ، وعلى الطبق ، حسب ذوق كل عشاء.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 1 قطعة من شريحة لحم الخاصرة ، حوالي 1200 غرام ، (من الأفضل من الأعلى الأوسع والعصير مشوي) ، ملعقتان كبيرتان من العسل ، ملعقة كبيرة من صلصة الصويا وملعقة كبيرة من الخردل والملح والفلفل .
- للتزيين ، 2 بطاطا وبصل ، أعشاب ، 30 مل من النبيذ الأبيض ، 20 مل من زيت الزيتون ، ملح
كيفية جعل لحم البقر المتن مع العسل وفول الصويا والخردل المحمص في الحقيبة
أفضل ما في هذه الوصفة هو مدى نظافة إعدادك. نبدأ ربط شريحة لحم الخاصرة بحيث تحافظ الشرائح على شكلها المستدير والبني من الخارج في مقلاة ساخنة جدا مع قليل من الزيت. أثناء التحمير ، اخلطي المكونات في الصويا والعسل ونقع الخردل في كوب.
بمجرد أن يحمر اللحم ، مع تغطية الخليط أو ماء مالح وتخزينها في كيس تحميص في الفرن ، وكذلك صب بقية السائل يتكون أساسا من صلصة الصويا. نغلق الكيس ونشويه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة.
إذا كنت تريد أكثر اللحوم المطبوخة في الداخل ، يمكنك استخدام مجس أو مقياس حرارة أو إطالة الطهي حتى 50 دقيقة. على أي حال ، على الرغم من الوردية في الداخل ، يتم طهي اللحم جيدًا بعد التسمير الذهبي والطهي داخل الكيس ، والذي سوف ينتفخ أثناء العملية نتيجة للأبخرة.
أثناء تحميص اللحم ، يمكننا إعداد مقبلات بسيطة عن طريق تقطيع أ البصل في جوليان والبطاطا في قطع غير النظامية. بعد التمليح والبطاطا وإضافة النكهات العطرية ، نسقي مع النبيذ والزيت ونطهو البطاطا في الفرن خلال نفس وقت اللحم ، مع التحريك من حين لآخر.
نحن نخدم اللحوم المقطعة في شرائح سميكة مع الصلصة جانبا ، حار جدا ، لذلك أولئك الذين يريدون أكثر اللحوم المطبوخة يمكنهم إنهاء طهيها مع الصلصة على طبقهم. الذوق حلوة مالحة-ركل المتابعة الذي يجلب الصلصة لهذا اللحم الطري جميل جداً.
وقت المعالجة | 45 دقيقة
صعوبة | سهل جدا
تذوق
أفضل ما في هذا وصفة لحم البقر المتن مع العسل وفول الصويا والخردل المحمص في كيس بالإضافة إلى كونه طريًا ولذيذًا جدًا ، إنها وصفة لا نكاد نلصق بها أي شيء لأن الكيس ، بعد تحميص اللحم ، يتم قطعه وإلقائه. لا تنسَ إعداد وصفة اللحوم هذه ، وهي مثالية على سبيل المثال للاحتفال بيوم الأب ، الذي سيكون بالتأكيد ناجحًا.
