تم إجراء العديد من الدراسات التي تحدد العلاقة بين بعض الأصباغ والمواد الحافظة الغذائية وتأثيرها على الصحة العقلية للأطفال ، مما يؤدي إلى حالات فرط النشاط ونقص رعاية الأطفال.
ذكرت صحيفة الجارديان البريطانية أنه بعد الدراسة الأخيرة التي أجرتها جامعة ساوثهامبتون ، اتخذت وكالة سلامة الغذاء في المملكة المتحدة الثور من قرون تطلب الصناعات الغذائية في البلاد توقف عن استخدام ستة ألوان اصطناعية في الأغذية والمشروبات قبل نهاية عام 2009.
الأصباغ الست الصناعية التي تطلب إزالتها هي E110 و E104 و E122 و E129 و E102 و E124 ، والموجودة بشكل أساسي في الحلوى والحلويات (الحلويات والآيس كريم والمربيات والكعك ، إلخ). فهي السعرات الحرارية النقية دون أي قيمة غذائية ، كما أنها تعتبر مسببة للحساسية.
تشير الأبحاث إلى أن الجمع بين هذه الأصباغ مع بنزوات الصوديوم الحافظة ، الموجودة في معظم الصودا بالغاز مثل Fanta أو Sprite أو Coca Cola Light ، يزيد من فرط النشاط عند الأطفال ، حتى عند أولئك الذين لا يفعلون ذلك.
بناءً على هذه الاستنتاجات ، طلبت وكالة سلامة الأغذية في المملكة المتحدة إزالة هذه الأصباغ من الأغذية المباعة في هذا البلد ، وكذلك تشجيع انسحابها في جميع أنحاء الجماعة الأوروبية. اقترح استبدالها بمواد أكثر صحة ، ولكن بالطبع ، الأصباغ الطبيعية أغلى بكثير ، وهنا تكمن المشكلة. دعونا نوضح أنه في الولايات المتحدة وبلدان الشمال الأوروبي واليابان ، فإن بعض هذه المواد المضافة محظورة بالفعل.
من جانبها ، لا تعتبر الوكالة الأوروبية لسلامة الأغذية أن هناك أدلة قاطعة حتى الآن لحظر هذه المواد في الأطعمة الأوروبية ، حيث لا يوجد دليل موثوق على أنها مرتبطة بالاضطرابات السلوكية لدى الأطفال.
نحن لا نعرف ماذا ستنتهي في أوبرا الصابون الأصباغ. ما أخفق في فهمه هو أنه نظرًا للعدد المتزايد من حالات فرط نشاط الأطفال وغيره من الاضطرابات السلوكية ، فلا يتم اتخاذ أي إجراء في أدنى شك.
