يعد إعداد الأطباق البسيطة التي تناسبنا جميعًا في المنزل ، والتي تخدم كبار السن والأطفال ، مهمة تجعلنا نبتعد عن وقتنا في التفكير ، أكثر من تأخره عندما يتعلق الأمر بتنفيذ أفكارنا. لهذا السبب عندما أعطوني فكرة عن هذه كتيبات الخنزير محشوة سوبراسادا والجبن والعسل، حصلت على الفور للعمل لوضعها موضع التنفيذ.
والنتيجة هي طبق مريح للغاية ، يمكننا حتى إعداده وتجميده في انتظار قليته فقط ، لإخراجه عندما يناسبنا أو عندما نريد إعداده لنا. مزيج من النكهات ألذ بكثير وأصلي من سان جاكوبوس الكلاسيكية لذلك أوصيك بتجربتها في أقرب وقت ممكن.
المكونات لمدة 4 أشخاص
- 4 كتيبات من لحم الخنزير ، 50 غرام من السوبراسادا (بقايا الطعام) ، 4 شرائح من الجبنة الكريمية للشطيرة و 4 ملاعق صغيرة من العسل والدقيق و 1 بيضة وفتات الخبز
كيف تصنع الكتيبات المحشوة بالسوبراسادا والجبن والعسل
نحن نطلب من الجزار قص كتيبات لحم الخنزير عن طريق قطع الشرائح اثنين على اثنين وبدون قصها بالكامل بحيث تكون مثل الكتيبات. في المنزل ضربناهم لجعلها أدق وأكبر. بمجرد أن تمدد ، نفتحها ونملأ كل كتيب بالجبن ، بحيث يغطي أحد الشطرين اللذين يشكلان الكتيب.
ثم تغطى الجبنة بعصا من سوبراسادا والتي بدورنا نمتد لتشكيل طبقة رقيقة تغطي السطح وعلى السوبراسادا ، ننشر قليلاً من العسل ، ونغلق الكتيب مع شريحة اللحم الأخرى. نكرر هذه العملية حتى يتم الانتهاء من جميع شرائح. يمكنك أن تفعل أكثر مما تحتاج ، ثم تجمدهم بعد الخبز.
لخرق الكتيبات ، نملحها بخفة من الخارج ونمررها من خلال الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز ، ونستمر بعد ذلك أو يقلى لهم في الزيت الحار جدا أو وضعها في حزم لتجميدها. سيصبح من الأفضل لنا أن نستخدم زيت الزيتون الساخن جدًا ، ونسمح لهم بالطبخ حتى يحمر لونه كما ترى في صورة الغلاف.
كن حذرا منذ ذلك الحين يحتفظ الجبن المذاب بدرجة الحرارة بدرجة كبيرة ويمكن للحشو أن يحرق الصغار. من الأفضل أن تترك الكتيبات المحشوة على مناشف ورقية ماصة ، حتى حين تبرد ، فإنها تطلق الزيت الزائد من القلي.
وقت المعالجة | 30 دقيقة
صعوبة | سهل
تذوق
للاستمتاع بهذه كتيبات محشوة بسوبراسادا والجبن والعسلمن الأفضل خدمتهم مع سلطة صغيرة تجلب لنا نضارة وإحساس "إزالة الشحوم" ، وبالتالي استكمال قائمة يمكن أن تحل العشاء والوجبات للأطفال وجميع أفراد الأسرة.
