تُجري مؤسسة حمية البحر المتوسط ورشة عمل للأطفال حول طبخ حمية البحر المتوسط في جميع أنحاء البلاد ، والهدف من ذلك هو إدخال الصغار في مهام الطهي ، والمساعدة في إعداد الطعام والتواجد أثناء الإعداد ، مما يساعدك على معرفة الغذاء وقبولهم إلى درجة أفضل.
في اللحظة التي شاركوا فيها في ورش العمل هذه التي تقام في المدارس ، وأكثر من 2500 طفل ، تعلموا الكثير ، عرفوا مدى أهمية تناول الطعام الصحي ، ومجموعات الطعام هناك ، وعدد المرات التي يجب أن تأكل فيها ، والأسماك ، والخضروات ، إلخ. .
لكنهم أظهروا لنا أيضًا كيف أن مسألة التوعية التغذوية في المنازل ، بعد الرد على استبيان ، كانت البيانات مفاجأة للجميع: يوجد العديد من الأطفال (ويتحدثون عن الأطفال حتى سن 11 عامًا) الذين لا يزالون لا يعرفون السبانخ ، ولم يجربوا البرتقال أبدًا أو لم يستمتعوا أبدًا بسلطة الطماطم. الأرقام مثيرة للقلق ، لا نتخيل وجوه المعلمين والمهنيين من FDM عندما أخبرهم الأطفال أنهم لم يجربوا أبدًا بعض الأطعمة التي كانت داخل الوصفة التي كان يجب عليهم صنعها في ورشة العمل ، "السلطة من غابة البحر الأبيض المتوسط "التي تتكون من السبانخ والهليون والطماطم والبصل والبرتقال والزيتون الأسود والجزر وجوز الصنوبر وسمك التونة في زيت الزيتون ومخلل الخل والخل والتوت.
أين هؤلاء الآباء الذين يهتمون بصحة أطفالهم؟ لا يعرفون السبانخ ، لكنهم يعرفون بالتأكيد ما هو "bollycao".
نكرر ما قلناه في مناسبات أخرى ، يحتاج الكثير من أولياء الأمور إلى تعليمهم حول التغذية حتى يتمكنوا من نقلها إلى أطفالهم ، في كل مرة يسمعون فيها أكثر أن الأطفال هم الذين يقدمون دروسًا لوالديهم.
