كلما بحثت أكثر في قضايا سلامة الأغذية ، كلما اعتقد أنه ، كإجراء احترازي وفي حدود المعقول للواقع الشخصي لكل شخص ، يجب أن نبحث عن الغذاء على أساس المنتجات الطبيعية وليس معالجتها. في كل مرة يتم اكتشاف بيانات مقلقة جديدة ، على الرغم من أنه من المنطقي أن نأخذها بمسافة معينة حتى يتم تقدمها.
لقد رأيت مؤخرًا أنباء عن دراسة نموذج حيواني تشير إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالفوسفات غير العضوي ، يستخدم في معالجة اللحوم والجبن والمشروبات والمعجنات ، يمكن أن يساعد في نمو سرطان الرئة ويسهم في تطوره في الأفراد المهيئين. والتفكير في الأطفال ، في صحتهم المستقبلية ، جعلني أعتقد أن كل شيء يأكلونه الآن يمكن أن يؤثر على حالتهم في مرحلة البلوغ.
وفقًا لهذا العمل ، يمكن أن يصبح تنظيم النظام الغذائي الذي يتأمل الفوسفات غير العضوي خطوة مهمة في علاج السرطان. أثبتت مجموعة Myung-Haing Chi ، من جامعة سيول في كوريا الجنوبية ، أن هذه المركبات تحفز نمو السرطان. سيتم نشر النتائج في شهر يناير في المجلة الأمريكية لطب الجهاز التنفسي والعناية المركزة.
تشير الدراسة إلى أن المستويات المعتدلة من الفوسفات لها دور أساسي في الحيوانات الحية ، لكن استخدامها كمواد مضافة لبعض الأطعمة أدى إلى تناولها يوميًا وبكميات أكبر بكثير من تلك المستمدة من نظام غذائي غير معالج.
إعلانكل هذا يجعلني أعتقد أنه من دون مخاوف أو تطرف ، من الضروري أن نذهب لأطفالنا إلى الأطعمة التي تحتوي على مواد مضافة قليلة للغاية.
