نحن لا نفاجأ بفكرة ذلك معظمنا وأطفالنا يشربون الكثير من السكر في اليوم. ونحن نأكل الكثير من السكريات المضافة ، التي تضاف إلى الطعام لأنه لا يحتوي عليها بشكل طبيعي.
لذلك أحببنا فكرة ذلك قرر صبي يبلغ من العمر 12 عامًا اتخاذ إجراء بشأن هذه المسألة وتقليل استهلاك أسرته للسكر من خلال اكتشاف كمية كبيرة من الصودا المفضلة لديه. نقول لك خدعة لتحقيقه، بسيطة ، ولكن كما يفسرون ، فعالة جدا.
في الأطفال الرضع وأكثر من الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 9 و 12 سنة تستهلك أكثر من 32 كيلوغراما من السكر سنوياسكر الطعام
إن عملية الشراء بدون السكريات المضافة هي مهمة مستحيلة تقريبًا ، حيث إنها موجودة في معظم الأطعمة التي نستهلكها. ولكن يمكننا القضاء عليها شيئا فشيئا. كيف؟ قراءة الملصقات من تكوينها واستبدالها بأخرى أكثر صحة.
على سبيل المثال: اختر الفاكهة الطازجة بدلاً من شرب العصائر أو قم بإزالة الصودا من نظامنا الغذائي ومن أطفالنا ، مع الكثير من الذنب في زيادة الوزن عند الأطفال.
توصي منظمة الصحة العالمية (WHO) بتخفيض استهلاك السكر ، للبالغين والأطفال ، إلى أقل من 10 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية. وإذا وصل هذا التخفيض إلى خمسة بالمائة ، فسيعود بفوائد على صحتنا.
على سبيل المثال الشخص البالغ الذي يستهلك 2000 سعر حراري يجب أن يقلل استهلاك السكريات الحرة إلى أقل من 25 جم.
تجربة ماثيو
استندت فكرة تحسين الصحة على مبادرة ماثيو كارتر ، من برمنغهام ، المملكة المتحدة ، لتوعية أسرته بأهمية الحد من استهلاك السكر.
لأنه بالإضافة إلى ذلك ، تحقق من أن زملائه في فريق كرة القدم يكتسبون الوزن ويربطونه بالشوكولاتة التي يتناولونها بعد التدريب. لقد قرأت أنه من المهم أن يعيش الرياضيون حياة صحية للحفاظ على لياقتهم البدنية.
في الأطفال وأكثر من ذلك ، يلعب الهرم الهرم للأطفال للحصول على نظام غذائي متوازن لقد تناول خمس أوعية إفطار (لأخته وأخيه ووالدته وأبيه وله) وملأ كل منهم بكمية السكر الموصى بها يوميًا لكل فرد من أفراد الأسرة.
ثم ، سأل كل واحد منهم أنه عندما يأكل شيئا ، تحقق من كمية السكر التي يحتوي عليها ، أخرجها من الوعاء ووضعها في جرة الأصلي. عندما كانت حقائبهم فارغة ، لم يتمكنوا من استهلاك المزيد من السكر في ذلك اليوم.
وكما قالت والدته كلير لهيئة الإذاعة البريطانية ، نجحت المبادرة وهي اليوم تعيش حياة أكثر صحة:
"بدأ كل شيء لأن ماثيو كان يواجه صعوبة في النوم وقررنا التحقق مما إذا كانت الصودا تحتوي على غاز كان يشربه. رأينا أنه يحتوي على أربع ملاعق صغيرة من السكر."
في الأطفال وأكثر من ذلك ، يستهلك معظم الأطفال الأميركيين الذين تقل أعمارهم عن سنتين الكثير من السكر المضاف ، وكيف نفعل في المنزل؟بعد وقت قصير من بدء التجربة ، بدأت كلير ترى تغييرات في سلوك أطفالها.
في اليوم الثاني ، أعلنت سارة ، البالغة من العمر ست سنوات ، أنها لا تريد الحبوب السكرية لتناول وجبة الإفطار ، لأنها إذا استهلكت كثيرًا بمجرد بدء اليوم ، فسيكون الأمر أكثر تعقيدًا لتحمل بقية اليوم. بدأت في أكل الفاكهة وتوقفت عن البكاء عندما منعها والداها من تناول شيء حلو ، مثل الكعكة. هل تقول أمك ما يلي:
"عند رؤية كمية السكر التي يتم تناولها يوميًا في الوعاء ، بدأ مفهوم الملعقة في جعلها منطقية بالنسبة لها. إن فعل إخراج السكر من الوعاء ووضعه في مرطبانه الأصلي يعني أنه يمكنها رؤية كمية السكر في ما كنت على وشك تناوله "
فقدت كلير وزوجها مارتن الوزن خلال الأسابيع الخمسة من الاختبار. وكان لتجربة ماثيو تأثير دائم على عائلته: "بعد عامين ، لا يزال استهلاكنا للسكر تحت السيطرة"تقول والدته التي تضيف:
"أخبرني الآباء الآخرون أنه حتى عندما يكون أطفالي في حفلة ، على سبيل المثال ، فإنهم يختارون الأطعمة المختلفة من أصدقائهم. أعتقد أنهم اعتادوا ببساطة على اتباع نظام غذائي منخفض السكر وهذا هو السبب في أنهم لم يعودوا بحاجة إليه".
في الأطفال وأكثر من ذلك ، قم بزيادة الضرائب على المشروبات السكرية ودعم الفواكه والخضروات: يتم البحث عن حلول لوباء القرن الحادي والعشرينماثيو ، منشئ التجربة يشرح ما يلي: "لم أكن أعتقد أننا سنواصل الحديث عن تجربتي بعد عامين. لم نعد نستخدم الأوعية لأننا نعرف بالفعل مقدار السكر الذي يجب أن نتناوله ، لكن الأوعية سمحت لنا برؤية ما كنا نتناوله".
أليست هذه فكرة بسيطة؟ ويبدو فعالا. في الوقت الحالي ، في المنزل ، بدأنا الاختبار لمعرفة مقدار السكر الذي نستهلكه ونحاول تقليل تناوله إذا كان مرتفعًا جدًا. ولتشجيعنا أكثر ، نحن ننظر إلى sinazucar.org ، مع صور فوتوغرافية للأطعمة التي نستهلكها عادة وكمية السكر التي تحتوي عليها. ما رأيك في ذلك؟
