إن حليب الأم هو أفضل غذاء للطفل ، فلا شك. ليس فقط من أجل فوائده الغذائية ، لأنه "سائل ذكي" أصيل يتكيف تمامًا مع احتياجات الوليد ، ولكن أيضًا لفوائده على المستوى العاطفي والإدراكي والمناعي ، من بين العديد من المزايا الأخرى.
ما زلنا لا نعرف كل مكونات حليب الأم (يحتوي على مئات البكتيريا "الجيدة" التي لم تتم دراستها بعد) ، ولكن تم اكتشاف فائدة أخرى مؤخرًا: تم تحديد المكونات الطبيعية لحليب الثدي التي تزيد من الذاكرة.
قليل السكاريد هو المفتاح
تم نشر البحث في مجلة الكيمياء الحيوية التغذوية وهو نتيجة عمل بقيادة قسم الأبحاث الإستراتيجية لشركة أبوت في غرناطة ، بالتعاون مع قسم علوم الأعصاب في جامعة بابلو دي أولافيد ، في إشبيلية ، و قسم الكيمياء الحيوية والبيولوجيا الجزيئية في جامعة خاين.
أظهرت الدراسة أن تناول Oligosaccharide 2 '-fucosyllactose ، الأكثر وفرة في حليب الثدي ، له آثار مفيدة على القدرة على التعلم والتذكر.
حليب الثدي يحتوي على الدهون والبروتينات والكربوهيدرات. وتنقسم هذه الأخيرة بين اللاكتوز ، وهو قليل السكاريد يهدف إلى توفير الطاقة المتاحة بسرعة ، وعدد كبير من السكريات غير القابلة للهضم التي تسمى تجميعها HMO (عن اختصارها في اللغة الإنجليزية من oligosaccharides الحليب البشري).
هذه المركبات ، HMOs لها أهمية بيولوجية واسعة لحديثي الولادة، لأنها في العدد أكثر وفرة من البروتينات.
درس المؤلفون الآثار المفيدة المستمدة من إدارة 2'-FL على مهارات التعلم والذاكرة من الفئران والجرذان المختبرية. أكملت الحيوانات التي تتغذى الوجبات الغذائية في 2'-FL الاختبارات السلوكية المختلفة أسرع من مجموعات الضبط.
بالإضافة إلى ذلك ، يتضح أن تناول 2'-FL عن طريق الفم يقوي ما يسمى التقوية على المدى الطويل في الحصين ، وهي منطقة من الدماغ مرتبطة بشكل خاص بـ عمليات الذاكرة والتعلم المكاني. ترتبط عملية LTP ارتباطًا وثيقًا بـ اللدونة العصبية ومعترف بها على نطاق واسع في مجال علم الأعصاب كآلية الخلوية التي تقوم عليها تثبيت الذاكرة والتعلم.
