13 وصفة لبدء صنع فطام الأطفال الذي يمتص طفلك أصابعك به

إذا كان طفلك قد بلغ بالفعل ستة أشهر ، أتصور أنك ستكون على علم تام بالفعل بالتغذية التكميلية وسمعت عن BLW (الفطام الذي يقوده الطفل). إنها طريقة لتغذية طفلك تتكون أساسًا من المرور من العصيدة ومنحه طعامًا صلبًا بشكل مباشر حتى يأخذها بيديه ويأخذها مباشرة إلى فمه.

بالنسبة للمبتدئين ، تقدم معظم الأمهات الأطعمة اللينة (التي يمكننا سحقها بأصابعهم) مقطعة إلى عصي بحيث تبرز القطعة التي وضعوها أخيرًا في أفواههم من أيديهم. بمجرد أن يجرب الأطفال بعض الأطعمة ، يمكننا إعداد وصفات لذيذة تساعدك على تجربة القوام والنكهات ... وقضاء وقت ممتع في الأكل!

يمكن لطفلك أن يأكل كل شيء تقريبًا

قد تفاجأ برؤية الأطعمة مثل المكسرات والبيض والتوابل لمثل هؤلاء الأطفال الصغار. لقد مرت بروتوكولات إدخال الأطعمة الصلبة في التاريخ ، والآن ، يمكن للأطفال تناول كل شيء تقريبًا منذ ستة أشهر. كذلك ، فإن التوصية بتأخير إدخال الأطعمة التي قد تسبب الحساسية مثل المكسرات أو بعض الفواكه قد عفا عليها الزمن لأنها قد تؤهب لتطوير الحساسية. لن يكون هناك سوى عدد قليل من الأطعمة المحظورة في النظام الغذائي للأطفال دون سنة واحدة:

• الملح: غير مناسب لكليتيك في عملية النضج.
• العسل: لمخاطر التسمم الغذائي قبل العام.
• الفواكه المجففة الكاملة: بسبب خطر الاختناق. هذه التوصية ليست مخصصة للأطفال فقط: يجب ألا يأكل الأطفال المكسرات كاملة حتى يبلغوا الخامسة أو السادسة من العمر. نعم يمكنهم تناول الطعام المسحوق من ستة أشهر.
• الأطعمة قليلة الدسم ، منزوع الدسم: يحتاج الأطفال في مرحلة النمو الكامل إلى نمو الدهون (الصحية).
• الأسماك الكبيرة والمحار: نظرًا لمحتواها من الزئبق ، يجب على الأطفال دون سن الثالثة تجنب تناول سمك أبو سيف أو الإمبراطور ، أو سمك السلور ، أو التنظيف الجاف أو سمك التونة (في الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 3 إلى 12 عامًا ، والحد من ذلك إلى 50 جم / أسبوع أو 100 ز / أسبوعين وليس تستهلك أي أكثر من نفس الفئة في نفس الأسبوع). بالإضافة إلى ذلك ، بسبب وجود الكادميوم ، يجب على الأطفال تجنب الاستهلاك المعتاد لرؤوس الجمبري والقريدس وجراد البحر وكذلك جسم القشريات التي تشبه السلطعون.
• ألبان الحليب كامل الدسم: للبروتينات الزائدة التي يمكن أن تكون ضارة بكلى الطفل.
• اللحوم والأسماك والبيض غير المطهو ​​جيدًا: لا تقدم أبدًا هذه الأطعمة النيئة أو المطبوخة بأقل من 70 درجة مئوية.
• لعبة اللحوم: لخطر محتمل لتلوث الرصاص. تمتد هذه التوصية إلى ست سنوات.
• السبانخ ، الطحين ، البنجر و لسان الثور: لمحتواه النترات. من السنة إلى الثالثة ، من الضروري ألا تتضمن هذه الخضروات أكثر من وجبة واحدة يوميًا.
• الطحالب: لا ينصح به لمحتوى اليود العالي.
• السكر: لا لزوم لها تماما. أنها مسرطنة ، لا تساهم في أي شيء من الناحية التغذوية ، وهي تسبب الإدمان وترتبط مباشرة بسمنة الأطفال.

Begoña Prats ، مؤلف كتاب الفطام الذي يقوده الطفل: 70 وصفة لطفلك لتناول الطعام بمفرده وتطبيقات الوصفات تقدم BLW Happy Recipes Meals and Happy Recipes Pastry تقدم إلينا 13 وصفة مالحة وحلوة للبدء في BLW سوف تمتص أصابعك:

تركيا ولحوم التفاح (خالية من الألبان / بدون مكسرات)

المكونات (15 كرات لحم تقريبًا)

• 250 غرام من لحم مفروم ديك رومي
• 1 بيضة
• 1/2 بصل
• 1 تفاحة
• 125 غرام من فتات الخبز أو دقيق القمح الكامل
• زعتر (حسب الرغبة)

إعداد

1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نقطع البصل والتفاح ناعماً. نحن نحتفظ
3. في وعاء نضع اللحم والبيض المخفوق سابقًا والبصل والتفاح والزعتر. المزيج.
4. أضف فتات الخبز / دقيق القمح الكامل حتى تحصل على عجينة صغيرة الحجم يمكن معالجتها بيديك.
5. نقوم بتشكيل الكرات بأيدينا ووضعنا على ورقة الخبز المغطاة بورق غير لاصق.
6. نطبخ 20 دقيقة حولها نصف الوقت ولدينا بالفعل. لذيذ!

كوسة وبرغر جزر (بدون ألبان / لا مكسرات)

المكونات (لمدة 8 الهامبرغر)

• ½ كوسة
• 1 الجزرة
• 1 بيضة
• 5 ملاعق كبيرة من الحليب النباتي
• 120 غرام من فتات الخبز (بدون ملح)
• كمون مطحون (حسب الرغبة)
• فلفل (حسب الرغبة)

إعداد

1. نقوم بتسخين الفرن إلى 200 درجة مئوية أثناء إعداد الهامبرغر اللذيذ.
2. أولاً ، نقوم بصر الكوسة (مع أو بدون جلد) والجزرة والاحتياطي.
3. الآن نحن نضرب البيض في وعاء ونضيف التوابل إلى رغبتنا وحليبنا. نحن نخلط جيدا.
4. يُضاف الخضروات وتتحرك برفق بمساعدة ملعقة خشبية أو ملعقة.
5. أخيرًا ، ندمج فتات الخبز ونجانس الخليط يدويًا حتى يتم تحقيق عجين يمكن التحكم فيه. يجب أن لا يكون هناك عجين جاف للغاية ، لذلك سنقوم بتصحيح فتات الخبز أو الحليب النباتي إذا لزم الأمر.
6. على صفيحة الخبز المغطاة بورق غير لاصق ، نصنع البرغر بملعقة أو يد أو بمساعدة طبق.
7. نخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة ولدينا!

يمكن استبدال الحليب النباتي في هذه الوصفة للاستمرار أو البدء أو حليب الثدي ، وإذا كان لطفل أكبر من عام واحد ، فيجب أيضًا تناول الحليب كامل الدسم.

كعكة إسفنجية من جوز الهند (خالية من الألبان)

المكونات

• 100 غرام من دقيق القمح
• 2 بيض
• 50 مل زيت عباد الشمس
• 125 مل حليب جوز الهند
• 10 ملاعق كبيرة من معجون التمر *
• 75 غرام من جوز الهند المبشور
• مغلف من الخميرة

إعداد

1. نسخن الفرن إلى 165 درجة مئوية.
2. نحن نفصل البيض عن الصفار. نحن ركوب بياض البيض حتى تصلب. نحن نحتفظ
3. نمزج صفار البيض معكرونة التمر والزيت وحليب جوز الهند.
4. نضيف دقيق القمح والخميرة وجوز الهند المبشور.
5. ندمج البيض مع حركات مغلف حتى يتم دمجها.
6. وأخيرا نضيف جوز الهند المبشور بحركات سلسة.
7. نسكب العجينة في قالب مناسب للفرن المدهون مسبقًا والدقيق.
8. أخبز 25 دقيقة ، واسمحوا يبرد قبل النفخ ويذهب!

* لصق التاريخ: تتناول حفنة من التمور (خالية من العظم) بالماء ، مما يتيح لها ترطيب بين عشية وضحاها. في اليوم التالي ، تتم معالجة كل شيء (بما في ذلك الماء) وستحصل على عجينة حلوة ومغذية يمكنك من خلالها تفتيح الحلويات بطريقة صحية.

نسخة أخرى أسرع تتكون من تسخين المياه دون غليان وتغطية التمر (بدون عظم) تاركة لهم لترطيب لمدة 30 دقيقة. ثم يتم سحق كل شيء وجاهزة. يتم الاحتفاظ به في الثلاجة لمدة أسبوعين.

كعكة إسفنجية ليمون (بدون ألبان / بدون مكسرات)

المكونات

• 1 و 1/2 كوب طحين المعجنات
• 1 بيضة
• 5 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
• 1 كوب من الحليب النباتي *
• 1 ليمون
• 10 تواريخ
• 1 ملعقة كبيرة خميرة

إعداد

1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. صر قشرة الليمون (الجزء الأصفر فقط) واضغط عليها.
3. اخلطي البيض والزيت وعصير الليمون والحليب النباتي والحيطة والتمور بمساعدة معالج.
4. ندمج الدقيق والخميرة. نحن نتجانس.
5. نسكب العجينة في قالب مدهون مسبقًا ودقيق.
6. نحن نخبز 30 دقيقة. واسمحوا يبرد قبل النفخ. كيف لذيذ!

* بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن عام واحد ، يمكن استبدال حليب الخضار في هذه الوصفة بحليب بداية أو استمرار أو حليب الثدي. لأكثر من عام أيضا ، للحليب كامل الدسم.

بسكويت الحبوب والمكسرات (بدون منتجات الألبان)

المكونات (لمدة 12 وحدة)

• 75 غرام دقيق القمح الكامل
• 100 غرام من نخالة القمح أو الشوفان
• 100 غرام من رقائق الشوفان
• 120 غرام من المكسرات مختلطة
• 8 التواريخ أو الخوخ
• 2 بيض
• 75 مل زيت عباد الشمس
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة

إعداد

1. نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
2. طحن المكسرات وخلطها مع الدقيق والنخالة ورقائق الشوفان والخميرة. نحن نحتفظ
3. يُضاف البيض وزيت عباد الشمس والتمر / الخوخ المفروم.
4. نقوم بصنع الكرات باستخدام العجينة وسحقها برفق بمساعدة ملعقة أو ختم ملفات تعريف الارتباط على ورقة الخبز المغطاة بورق غير لاصق. طهي الطعام لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه بني فاتح ومستعد!
5. أنها تبقي 3 أو 4 أيام في علبة محكمة الإغلاق ، ويفضل أن يكون خارج الثلاجة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكننا تجميدهم للاستمتاع عندما نريد أكثر.

بسكويت اللوز (بدون منتجات الألبان)

المكونات (لـ 25 ملف تعريف ارتباط)

• 100 غرام دقيق القمح الكامل
• 65 غرام لوز مطحون
• 1 بيضة
• 50 مل من زيت الزيتون الطري
• 4 ملاعق كبيرة من معجون التاريخ
• 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الكيميائية

إعداد

1. اخلطي الدقيق ، الخميرة واللوز المطحون ، وصنعي ثقبًا في المنتصف على شكل بركان وأضف باقي المكونات: عجينة التمر والزيت والبيض. خلط كل شيء لتشكيل عجينة متجانسة.
2. نحن نصنع كرة مضغوطة ونلفها بلفافة بلاستيكية ونتركها تستريح لمدة ساعة في الثلاجة.
3. بعد مرور الوقت ، نمتد على سطح دقيق بمساعدة الأسطوانة.
4. نسخن الفرن إلى 200 درجة مئوية.
5. قم بقص ملفات تعريف الارتباط باستخدام أداة قطع ملفات تعريف الارتباط ووضعها على ورقة الخبز المغطاة بورق الخبز.
6. نطبخ حوالي 10 دقائق ، حتى يصبح لونها بني فاتح. اسمحوا بارد وجاهزة.

يمكننا أن نبقيهم في العلبة أو العلبة المغلقة بإحكام في درجة حرارة الغرفة في خزانة المطبخ أو نجمّدها في أجزاء يمكن التحكم فيها دائمًا.

كعكات الموز وجوز الهند (خالية من الجلوتين / خالية من البيض / خالية من منتجات الألبان / خالية من الجوز)

المكونات (لمدة 10 ملفات تعريف الارتباط كبيرة)

• 100 غرام من جوز الهند المبشور
• 1 قد حان الموز

إعداد

1. نسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. نحن نسحق الموز جيدًا بالشوكة ونضيف جوز الهند.
3. تخلط بيديك ، تأخذ أجزاء من العجين والمدمجة في شكل ملف تعريف ارتباط أو كرات.
4. أخبز 15 دقيقة تقريبا.
5. نحن نخرج عندما يبدأون باللون البني و ... جاهزون!

المفرقعات الجزر والجوز (خالية من البيض / الألبان)

المكونات (من 10-12 ملفات تعريف الارتباط)

• 2 كوب من دقيق الشوفان
• ربع كوب من دقيق القمح
• نصف كوب حليب نباتي
• نصف كوب زيت زيتون ناعم
• 1 كوب من الجزر المبشور
• نصف كوب من الجوز المفروم
• 6 ملاعق كبيرة من عجينة التمر

إعداد

1. اخلطي الجزر والحليب النباتي ومعجون التمر والزيت في المعالج.
2. نضيف الدقيق والشوفان ونتجانس.
3. أخيرًا ، المكسرات التي نمزجها مع العجينة يدويًا بمساعدة ملعقة أو ملعقة خشبية.
4. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة تقريبًا.
5. انزع الفرن وسخنه إلى 180 درجة.
6. بمساعدة ملعقة نضع أكوام صغيرة على ورقة الخبز التي سبق أن غطتها ورقة غير لاصقة.
7. طبخ 20 دقيقة ، واسمحوا يبرد ويذهب!

الكؤوس تعادل حجم 250 مل.

البرغر الأرز (خالية من الألبان / لا المكسرات)

المكونات (لمدة 8 الهامبرغر)

• 4 أكواب أرز مطبوخ (بارد)
• 2 بيض
• 1/2 بصل
• 6 ملاعق كبيرة من دقيق القمح
• التوابل (حسب الرغبة)

إعداد

1. امزج الأرز المطبوخ مع البيض المخفوق في وعاء.
2. يضاف البصل المفروم والبهارات والدقيق. نقوم بتصحيح الدقيق إذا لزم الأمر حتى يتحقق العجين القابل للإدارة.
3. نحن نصنع الهمبرغر ونضعها في مقلاة مع القليل من الزيت. نحن بني من كلا الجانبين ولدينا بالفعل.

يمكننا أن نستبدل البصل بالخضار المفروم بنفس النسب ، جرب أنواعًا أخرى من الدقيق أو حتى اللوز المطحون.

البرغر الدجاج الطماطم الجافة والأفوكادو (خالية من الغلوتين / خالية من الألبان / خالية من البيض / خالية من الجوز)

المكونات (لحوالي 8-10 البرغر)

• 2 صدر دجاج (حوالي 450 جم)
• 1 الأفوكادو
• نصف كوب من الطماطم المجففة
• فلفل (حسب الرغبة)

إعداد

1. أول شيء سنفعله هو ترطيب الطماطم قليلاً عن طريق نقعها في الماء لمدة 3 ساعات. ثم نحتفظ.
2. سحق الصدور في المعالج. يمكننا أيضا استخدام اللحوم المفرومة.
3. نقسم الطماطم المجففة والأفوكادو إلى قطع صغيرة. نحن نحتفظ
4. اخلطي الثوم والطماطم والفلفل برفق في وعاء مع ملعقة خشبية أو ما شابه. أضف بعناية الأفوكادو حتى تحصل على عجينة موحدة.
5. الآن قم بتغطية غلاف بلاستيكي واتركه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
6. في النهاية ، نقوم بصنع الكرات بالعجين وسحقها قليلاً لصنع الهامبرغر. نضعها في مقلاة مع القليل من الزيت ، البني على كلا الجانبين على نار متوسطة ونقدم.

أفوكادو تشيز كيك كيك (خالي من الجلوتين / خالي من البيض / خالي من الألبان)

المكونات

للقاعدة

• 1 كوب لوز
• 1 كوب مواعيد

للحصول على كريم:

• 4 الأفوكادو المتوسطة
• 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
• 1 كوب زيت جوز الهند
• 4 ملاعق كبيرة من معجون التاريخ

إعداد

1. امزج جميع المكونات الموجودة في القاعدة بمعالج حتى تحصل على عجينة لاصقة.
2. نقوم بتشكيل قالب منخفض بورق غير لاصق وننشر المعكرونة بملعقة أو ملعقة. يجب ضغطه.
3. الآن نمزج مكونات الكريم.
4. نحن نساعد بعضنا البعض مرة أخرى مع المعالج. نسكب القالب وينتشر بالتساوي. نأخذ إلى الثلاجة حوالي 2 ساعة ، غير معبأة وجاهزة.

تخزينها في الثلاجة.

طماطم مجففة ، لوز وحمص (خالي من الجلوتين / خالي من البيض / خالي من الألبان)

المكونات

• 10 نصفي من الطماطم المجففة بدون ملح
• 30 غرام من اللوز
• 120 غرام من الحمص المطبوخ
• 1 فص ثوم
• 2 ملعقة طعام زيت زيتون
• اوريجانو (حسب الرغبة)
• الفلفل الحلو (حسب الرغبة)

إعداد

1. نقوم بترطيب الطماطم المجففة بواسطة نقعها في ماء ساخن لمدة نصف ساعة.
2. نحن نحتفظ بالطماطم والمياه التي استخدمناها في هذه العملية ، حيث سيكون من المفيد للغاية تليين الخليط في حالة كثرة النسيج.
3. نحن نسحق الطماطم واللوز والثوم والزيت والتوابل في المعالج. لا تقلق إذا كان الخليط غير متجانس ، فهو أكثر إثارة للاهتمام بالنسبة للأطفال.
4. أخيرًا ، نضيف الحمص والماء حيث قمنا بترطيب الطماطم ببطء حتى نجد النسيج الذي نحبه أكثر.

نبقي مغطاة في الثلاجة (في جرة زجاجية ، على سبيل المثال). يتم الاحتفاظ بها لمدة أسبوع تقريبا. أوه ، ويمكن تجميدها!

سجق الدجاج والخضروات (خالي من الجلوتين / خالي من الألبان / خالي من الجوز)

المكونات (لمدة 10-12 من النقانق)

• 350 غرام من صدور الدجاج غير المطهية
• 1 بيضة
• 50 غرام كوسة
• 50 غرام بصل
• 50 غرام من الجزرة
• توابل حسب الرغبة (اختياري)

إعداد

1. نحن نسحق الثدي في المعالج. نحن نحتفظ
2. يقطع الخضار. نحن نحتفظ
3. فاز البيض وصبه في وعاء كبير. يُضاف اللحم والخضروات وتتبل وتُمزج بمساعدة ملعقة أو ملعقة خشبية.
4. قطع قطع من احباط أو احباط ومكان حوالي 40-50 غرام من اللحوم. نحن تشكيل النقانق والضغط جيدا. نغلق الزوايا بعقدة أو خيط في حالة الفيلم ومع بعض الطيات في حالة رقائق الألمنيوم. كرر حتى انتهاء الخليط.
5. في قدر مع الماء المغلي ، نسمح لهم بالطهي لمدة 3 دقائق. إزالة والسماح لتبرد.
6. انزع اللف واطهيه في مقلاة مع قليل من الزيت.

يمكن تجميد النقانق التي لن نستخدمها بمجرد تبريدها. يمكنك أيضًا تجربة أنواع أخرى من اللحوم ولحم العجل والديك الرومي ولحم الخنزير ...

مع هؤلاء 13 وصفة للبدء في BLW ، لن يمتص طفلك أصابعه فقط، ولكن سوف تتخذ خطواتها الأولى في تناول الطعام بطريقة صحية.

في الأطفال وأكثر من ذلك لا يريد طفلك معرفة أي شيء عن الفاكهة؟ الحيل لقبولها بشكل أفضل ، Avena: كيفية إعدادها لطفلك وصفات لجميع أفراد الأسرة

الفطام الذي يقوده الطفل: 70 وصفة لطفلك لتناول الطعام بمفرده (الحمل ، الطفل والطفل)

اليوم في أمازون مقابل 16.99 يورو

فيديو: كيفية فطام الطفل نهائيا من الرضاعة الطبيعية (قد 2024).