بصفتنا آباء ، يجب أن نعتني دائمًا بتغذية أطفالنا وتغذيتهم. ولكن الآن بعد أن تأتي الحرارة ، يجب أن نكون أكثر اهتمامًا بنوعية وحالة الطعامحسنًا ، في الصيف يكون مقدار التسمم الغذائي يزداد.
نحن نشارككم ما هي أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال وماذا يمكنك أن تفعل لمنع ذلك.
ما هو التسمم الغذائي؟
يحدث التسمم الغذائي عندما يتم تناول طعام أو شراب يحتوي على فيروس أو بكتيريا أو طفيليات أو سموم تنتجها هذه الكائنات ، بالإضافة إلى مواد كيميائية ضارة قد تكون ملوثة للأغذية.
معظم حالات التسمم الغذائي أو الأكثر شيوعا هي سبب السالمونيلا ، E. كولاي ، المكورات العنقودية ، شيجيلا أو الكوليرا. وفقا لتقارير من مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة ، 48 مليون شخص يصابون بالمرض كل عام من حالة تنقلها الأغذية.
من بين أكثر الفئات عرضة للتسمم الغذائي ، هناك أطفال صغار وكبار السن والنساء الحوامل والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة ، لذلك من المهم للغاية توخي الحذر عند تناول الطعام والشراب ، وكذلك تحديد الأعراض حتى إذا أصبحت في حالة سكر ، فإنها يمكن أن تتلقى الرعاية الطبية في الوقت المحدد.
أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال
تحدث أعراض التسمم الغذائي بانتظام بعد ساعات قليلة من تناول الطعام الملوث أو المدلل ، وقد يختلف الوقت حسب السبب.
من بين أعراض التسمم الغذائي عند الأطفال هم:
- الإسهال
- الغثيان والقيء
- حمى وقشعريرة
- آلام في البطن
- صداع
- الضعف العام
معظم حالات التسمم الغذائي لا تتطلب عناية طبية ، ولكن من المهم متابعة الأعراض التي يظهرها الطفل خذها إلى الطبيب في حالة حدوث ما يلي:
- لديك القيء لأكثر من 12 ساعة
- لديك إسهال مع حمى (درجة حرارة أعلى من 38 درجة مئوية)
- يشتكي من ألم شديد في البطن لا يبدو أنه يتحسن بعد استخدام الحمام
- لديك البراز أو القيء مع الدم
- أنت تبدو مثيرة أو مع نبضات سريعة
إنه مهم أيضًا كن منتبهاً لعلامات الجفاف على النحو التالي: الشفاه الجافة ، العيون الغارقة ، العطش الشديد ، الدوخة أو الضعف ، إنتاج البول قليل أو معدوم.
إذا كنت تعتقد أن طفلك يشعر بالضيق الشديد أو لا يبدو أنه يتحسن ، من الأفضل عدم الانتظار أو الاتصال بالطبيب بحيث يقدرها ويمكن العناية بها في الوقت المناسب.
تدابير لمنع التسمم الغذائي
ماذا يمكننا أن نفعل لمنع أطفالنا من التسمم الغذائي؟ نشارك بعض الخطوات والخطوات التي يجب اتباعها لضمان عدم تلقي أطفالك لأطعمة أو مشروبات ملوثة.
- الحفاظ على النظافة المناسبة. وهذا يعني غسل أيدينا قبل التعامل مع الطعام وبعد استخدام الحمام.
- قم بتنظيف المكان الذي نطبخ فيه. يجب أن نحافظ على جميع الأسطح والأواني التي نستخدمها نظيفة عند إعداد الطعام والتعامل معه وطهي الطعام.
- دعونا نفصل الطعام الخام عن الطعام المطبوخ. هذا يعني أيضًا الاحتفاظ بها في حاويات مختلفة ، وعدم استخدام نفس الأدوات ، مثل السكاكين أو ألواح التقطيع.
- دعونا طهي الطعام تماما. دعونا نتجنب أن تكون الأطعمة مثل الدجاج واللحوم والأسماك نيئة في الداخل ، وأن تصل الحساء واليخنات إلى درجة الغليان.
- دعونا نضع الطعام في درجات حرارة آمنة. دعنا نراجع المؤشرات التي تأتي في عبوة الأطعمة التي نشتريها ، ونتجنب إزالة الجليد منها التي لن نطبخها في الوقت الحالي.
- حذار من المشروبات. نحن نشرب فقط مياه الشرب ونستهلك فقط الحليب المبستر أو المعقم.
باتباع هذه التدابير يمكننا المساعدة تقليل احتمال أن نعاني نحن أو أطفالنا من التسمم الغذائي ومعرفة الأعراض لمعرفة كيفية التعرف عليها ونقلهم إلى الطبيب إذا لزم الأمر.
صور | ستوك
مزيد من المعلومات | MedlinePlus (الولايات المتحدة الأمريكية) ، مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (الولايات المتحدة) ، إدارة الأطفال المشتبه في أنهم يعانون من الحساسية الغذائية (الجمعية الإسبانية لطب الأطفال)
في الأطفال وأكثر |
