نحن نعلم بالفعل أن زيادة السكر في العصائر والمشروبات الغازية يرتبط بزيادة الوزن في مرحلة الطفولة. يعتبر الفركتوز أحد المحليات الأكثر استخدامًا في المشروبات الغازية والعصائر ، وقد تم ربط استهلاكه دائمًا بتأثيرات مفيدة لأن تناوله لم يؤد إلى زيادة إنتاج الأنسولين ، على عكس الجلوكوز والكربوهيدرات الأخرى.
أصبح الفركتوز الآن غير صحي كما بدا. الإفراط في تناول المشروبات الغازية السكرية مع الفركتوز يسرع ظهور السمنة والتغيرات الأيضية الأخرى الضارة بالكائن الحي ، وفقا لدراسة ما قبل السريرية التي أجراها متخصصون من مركز البحوث الطبية الحيوية في الفيزيولوجيا المرضية للسمنة والتغذية (CIBERobn).
توجد العصائر والمشروبات الغازية في النظام الغذائي اليومي للعديد من الأطفال ، وتشكل مورداً سريعًا "لتكملة" وجبات الغداء أو الوجبات الخفيفة ، لكنها ليست صحية بقدر ما قد تبدو.
الآن يضاف هذا الخطر الجديد إلى أولئك المعروفين بالفعل. كشفت الأبحاث أن تناول السائل السكرية بكميات وفيرة على مدى فترة طويلة من الزمن تطور مقاومة الكائن الحي لليبتين ، وهو هرمون ينظم مستوى الدهون في الدم.
بهذه الطريقة ، يمكن أن يسبب الفركتوز المضاف إلى الأطعمة المصنعة (في شكل سكروز وشراب) زيادة الوزن، لأنه قادر على تدهور نظام تعويض الطاقة في الجسم ، مما يجعل من الصعب استيعاب السعرات الحرارية.
في الأطفال والمراهقين ، هذا الاضطراب الاستقلابي يثير القلق ، وهو أيضًا أكثر وضوحًا عند استخدامه لتحلية السوائل من المواد الصلبة (منتجات المعجنات)
لا ينبغي لنا أن نعتقد أن الفركتوز الموجود في الفاكهة سيؤدي إلى هذا الاستنتاج نفسه ، لأن الفركتوز الذي يظهر أنه مركّز في 2 لتر من المشروب السكرية المنعش سيكون مكافئًا للذي يحتوي على 20 لترًا من عصير الفاكهة الطبيعي.
لا شك أن الفاكهة الطبيعية لا تزال الخيار الأفضل ، للأطفال وللأسرة بأكملها ، لأنه أثناء القضاء عليها الغازات والدهون والمواد الحافظة والمحليات والمكونات الاصطناعية الأخرى الموجودة في المشروبات الغازية والعصائر، نتلقى جميع فوائد الفيتامينات "الطازجة". طاقة صحية وطبيعية.
