كما أخبرنا لولا ، يتم الاحتفال بيوم التغذية في إسبانيا ، والأجداد كانوا أبطالًا جزئيًا. وقد قدمت دراسة فيها يشجع العديد من الأجداد الحمية المتوسطية بين أحفادهم.
هذه هي الدراسة الأولى حول تأثير الأجداد في تغذية الأطفال ، والتي أجراها الاتحاد الإسباني لجمعيات التغذية والغذاء (FESNA) ، مع وكالة سلامة الأغذية الإسبانية (AESAN) ، بمناسبة هذا اليوم
الدراسة التي أجريت على ما مجموعه 404 مسوحات هاتفية للمواطنين مع يعني سن 70، يدل على أن عادات الأكل من الأجداد الإسبانية صحية. في المتوسط ، يأكلون ثلاث قطع من الفاكهة يوميًا ، ويأكلون السمك حوالي ثلاث مرات في الأسبوع ، والخضروات حوالي أربع مرات ، وفي نظامهم الغذائي اليومي لا يوجد فائض في الأطعمة التي تحتوي على الدهون المشبعة.
تظهر بيانات الاستطلاع أن الأطعمة المتوازنة والصحية مثل الغذاء تظهر فقط في النظام الغذائي المعتاد للعديد من الأسر إذا كان هناك شخص أكبر سناً.
إعلانتعد طرق الحياة الجديدة أو دمج النساء في سوق العمل بعض العوامل التي تسهم في فقدان النظام الغذائي المتوسطي وعادات الأكل الصحية ، وغالباً ما يكون الأجداد هم الذين ينقذون هذه العادات.
أكثر من نصف الأجداد مسؤولون عن إحدى وجبات الطعام أو العشاء في الأسبوع من أحفادهم على أساس منتظم ، ويعتقد أكثر من 50 ٪ أن النظام الغذائي لديهم كان أكثر صحة من الآن. في الوقت نفسه ، 67 ٪ من كبار السن يعتبرون ذلك الأطفال لا يأكلون كل شيء (أنها تستهلك القليل من الخضروات والأسماك ولكن تعاطي اللحوم والحلويات الألبان).
تتناقض بيانات هذه الدراسة مع تلك التي ذكرناها منذ فترة ، والتي تشير إلى أن الأطفال الذين يعتني بهم الأجداد أكثر عرضة للسمنة ، على الرغم من أننا في هذه الحالة عملنا على تحليل أجري في المملكة المتحدة ، حيث العادات الطعام مختلف تمامًا عن الطعام في أسبانيا.
في أي حال ، فإن قيمة الأجداد في الأسرة كبيرة ، وكذلك بمعنى الطهي. لدينا ل تعلم المزيد من الأجداد وغرورهم لحمية البحر الأبيض المتوسط لتوفير نظام غذائي أكثر صحة لأطفالنا ، وكذلك عندما نطبخ.
