تعتبر وجبة الإفطار واحدة من أهم الوجبات في اليوم ، خاصة بالنسبة للأطفال الذين يكبرون ويحتاجون إلى كل طاقاتهم لمواجهة يوم دراسي. ومع ذلك، أكثر من نصف الأطفال لا يتناولون وجبة إفطار جيدة.
على وجه التحديد ، 54٪ من تلاميذ المدارس الذين تتراوح أعمارهم بين ثلاث سنوات واثنا عشر عامًا لا يتناولون وجبة الإفطار يوميًا ، بما في ذلك الصيغة المثالية التي أوصى بها الخبراء والتي تتكون من منتجات الألبان ، وقطعة من الفاكهة والكربوهيدرات الطبيعية (الحبوب ، والتي يمكن أن يكون من الخبز).
هذه هي البيانات المستخرجة من دراسة "الحياة الصحية" ، التي أجرتها ARAMARK بين ما يقرب من 6000 أسرة إسبانية من جميع المجتمعات المستقلة من أجل التثقيف في العادات الصحية القائمة على المعرفة الروتينية للأطفال.
بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخلاص النتائج المهمة الأخرى ، مثل أن ما يقرب من 10 ٪ من تلاميذ المدارس يمكن أن يظلوا صائمين لمدة ست ساعات تقريبًا ، أي أنهم لا يأكلون أي شيء في منتصف الصباح ، بين الإفطار والغداء ، مما قد يضر مستويات السكر في الدم وتنظيم إفراز الأنسولين. هذه العادات السيئة تتبع في وقت لاحق في العديد من المراهقين.
تكشف الاستنتاجات أيضًا أن 22٪ من تلاميذ المدارس يعانون من زيادة الوزن (15٪) أو السمنة (7٪) وأن أعلى معدل انتشار لهذه المشكلات يحدث في الفئة العمرية من ستة إلى تسع سنوات.
وجبة خفيفة إنه موضوع آخر من الموضوعات المعلقة ، لأن عددًا قليلاً جدًا من الأطفال يتناولون قطعة من الفاكهة ، مما يقلل من فرص الوصول إلى خمس وجبات من الفاكهة والخضروات الموصى بها يوميًا. في الواقع ، من المدهش أن نعرف أن 6٪ فقط من الأطفال يشربون الفاكهة يوميًا.
إن الاستهلاك الزائد للمشروبات الغازية والعصائر المعلبة ، أو قلة الأسماك أو البقوليات ، والتي تساهم في تدني نوعية الغذاء ، واضحة أيضًا وفقًا لهذه الدراسة. يضاف إلى كل هذا الارتفاع المستقر ، النشاط البدني القليل الذي يؤديه الأطفال.
هذه بيانات مقلقة ، حتى لو لم تكن جديدة ، لأنه في المدونة تحدثنا غالبًا عن هذه المشكلات. أهم شيء لمنع المشاكل الصحية وأوجه القصور في الكائن الحي للأطفال ، والتي يمكن أن تؤثر على نموهم البدني والفكري ، هو تعليم العادات الصحية.
إن تناول وجبة فطور صحيحة (مع وقت كافٍ ، ليس بالأمر السهل دائمًا في الصباح) يتيح للأطفال بدء يومهم بالطاقة وأداء أفضل ، بدنيًا وفكريًا.
باختصار ، يحتاج الجسم إلى الطاقة بعد النوم ، لذلك الإفطار ضروري. حقيقة ذلك أكثر من نصف الأطفال لا يتناولون وجبة إفطار جيدة يعكس مدى قلة إدراكنا لأننا أكبر سناً بشأن هذه الحاجة.
