يأتي عيد الميلاد ، أو الذي يجعلنا نصدق ... نبدأ في التفكير في ما سنعطيه ، وصناعات عيد الميلاد التي نصنعها مع الأطفال ، وما هي وصفات عيد الميلاد التي يمكننا إعدادها ... وبما أن الأطفال يحبون صنع ملفات تعريف الارتباط ، فكرت في صنع سلسلة من الدروس لتفعلها كعكات عيد الميلاد مزينة بأطفالك.
نظرًا لأن العملية ليست بسيطة ، سأكتب إدخالًا مخصصًا لكل خطوة يجب أن نتخذها ، الأولى ستكون إعداد العجين لملفات تعريف الارتباط ، وقطعها وصنعها. نظرًا لتزيينها ، يجب أن نسمح لملفات تعريف الارتباط بالراحة لمدة يومين على الأقل ، ولدينا الوقت لنسأل أنفسنا كيف نريد تزيين الكعك لدينا عيد الميلاد. اليوم ، نحن بصدد وصفة لتزيين العجين:
كعكة عيد الميلاد وصفة لتزيين (مع أو بدون أطفال)
كما أخبرتك من قبل ، ستكون هناك عدة طرق لتزيين ملفات تعريف الارتباط الخاصة بأعياد الميلاد التي سأقوم بتدريسها خلال هذا الشهر. الشيء الرئيسي والأهم في الحصول على ملفات تعريف الارتباط الجميلة (والجيدة) هو العجين:مكونات لصنع ملفات تعريف الارتباط المزخرفة (العجين)
- 225 غرام من الزبدة في درجة حرارة الغرفة (من الناحية المثالية ، اقض الليلة خارج الثلاجة)
- 150 غرام سكر ناعم (سكر ناعم)
- 1 بيضة م (يفضل أن تكون عضوية)
- 1 و 1/2 ملعقة شاي (من القهوة) من مستخلص الفانيليا
- نصف ملعقة صغيرة ملح
- 410 غرام من الطحين
المواد اللازمة
- قضيب خلاط / kneader / thermomix أو أي روبوت المطبخ
- فرن
- صينية الخبز
- ورقة الخبز (في السوبر ماركت) أو الحصير السيليكون
- قواطع ملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد (هذه التي اشتريتها في Decake)
- بكرة
- شرائح خشبية لتسوية العجين (بين 5-6 مم)
كيفية جعل عجينة الكعكة لتزيين
متابعة الصور في الصورة أعلاه ، بالترتيب من اليسار إلى اليمين ومن الأعلى إلى الأسفل:- نضع الزبدة في روبوت مطبخنا ونضربها لبضع ثوان بسرعة متوسطة منخفضة حتى تتشكل العجينة. عين ، يجب ألا نذهب لأن الزبدة سوف تذوب ، فقط لتشكيل عجينة.
- أضف السكر المثلج ونبض مرة أخرى ، فقط لخلط ، بضع ثوان.
- نكسر البيضة في وعاء (لا نريد بقايا القشرة في عجينةنا) ونضيفها إلى خليط الزبدة مع خلاصة الفانيليا والملح. فزنا مرة أخرى بسرعة متوسطة منخفضة بضع ثوان (يبدو أن لدينا نوع من المعكرونة المقطعة ، لا تقلق ، إنه أمر طبيعي).
- أضيفي نصف الدقيق واخلطيه مرة أخرى لبضع ثوان.
- نضيف بقية الدقيق. لدينا بالفعل كتلتنا.
- قم برش حصيرنا من السيليكون بالدقيق (إذا لم نستخدم ورق الخبز) ونضعه على العجينة (سترون أنها بعض العصي).
- تعجنها بعناية ، إذا رأيت أنها تتمسك بالحصيرة أو اليدين ، يمكنك وضع العجينة في الثلاجة لمدة نصف ساعة ولكن حاول أن تعجنها بيديك قدر الإمكان. هذه العملية هي ما يفضله الأطفال ، يعجن ويعجن ويعجن ، دعهم يلتصقون ويستمتعون بالعجين. إنها ، العجين ، سوف تشكرك ، صدقوني ، تحب أن تشعر بالحب.
- نواصل العجن وينتهي تشكيل كرة مع العجين لدينا.
- نمد الكرة بأيدينا حتى تكون مسطحة قليلاً.
- نضع شرائح خشبية لدينا (أو أي توقف يبلغ طوله 5 أو 6 مم) بجوار العجين ونبدأ في التمدد باستخدام بكرة. لا تنسى أن ترش بقليل من الدقيق حتى لا تلتصق الأسطوانة بك.
- إذا رأيت أنك بدأت في لصق الأسطوانة على العجينة ، فيمكنك وضع ورقة للخبز عليها وتمتد مرة أخرى ، وستكون سلسة تمامًا.
- ضع السجادة أو ورق الخبز مع وضع العجينة على صينية تلائم الثلاجة ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- نقوم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية بمجرد تبريد العجين الممدود (من المهم جدًا أن يكون باردًا جدًا) ، يمكننا أن نبدأ في القطع باستخدام قاطعات عيد الميلاد الخاصة بنا. عندما يكون العجين باردًا جدًا ، سيخرج بسهولة من القواطع ، مع مرور الوقت وتصاعد الحرارة ، من المحتمل أن تبدأ شخصياتك في التشوه قليلاً. لا داعي للقلق ، فنحن نقوم بصنع ملفات تعريف الارتباط مع الأطفال وستكون جميلة ومثالية بالنسبة لهم.
- نضعها على ورقة الخبز ونضعها في أعلى الفرن لنحو 8 دقائق أو حتى تبدأ الحواف في اللون (يجب عدم تحميصها) ، هذه الوصفة تحتوي على بسكويت أبيض ، إذا كنت تحبهم أكثر هشاشة ، يمكنك اتركها دقيقة أخرى. ضع في اعتبارك أن وقت الطهي يختلف أيضًا تبعًا لحجم ملف تعريف الارتباط ، فقد يحتاج أصغر عدد منها إلى 7 دقائق ، وقد تستغرق أكبرها 10 دقائق ، فانتقل إلى الفرن حتى لا تمر.
بمجرد أن تصبح جاهزة ، نخرجها من الفرن ونتركها تبرد لمدة 3 دقائق على الدرج ونمررها إلى رف لإنهاء التبريد.
لدينا بالفعل ملفات تعريف الارتباط جاهزة للتزيين! ترقبوا ، سرعان ما سأضع المزيد من البرامج التعليمية لتزيين ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد مع أقراص سكرية ، بثلج حقيقي ، مطلية بعلامات صالحة للأكل ... في الوقت الحالي ، دع ملفات تعريف الارتباط تستريح لبضعة أيام قبل تزيينها.
وصفة بواسطة | رسالة في ملف تعريف الارتباط
في الأطفال وأكثر | كعكة الزنجبيل وصفة الكعكة ، وكيفية جعل عيد الفصح الكوكيز
عيش إلى الحنك | الكوكيز "نجمة عيد الميلاد" للتخلي عن ملفات تعريف الارتباط Advent
