هناك الكثير من الحديث في الآونة الأخيرة حول دفعة الطبخ، انجليزيم تستخدم للإشارة إلى عمل طبخ في بضع ساعات لمدة أسبوع كامل. على الرغم من أن هذه التقنية قد تبدو جديدة ، إلا أن الحقيقة هي أن هناك العديد من العائلات التي تمارسها منذ سنوات ، بسبب مقدار المزايا التي يجلبها هذا النوع من الطهي.
إذا لم تكن قد استسلمت للأزياء دفعة الطبخ لكنك ترغب في البدء في وضعه موضع التنفيذ ، فنحن نخبرك بكل ما تحتاج إلى التفكير فيه قم بإعداد قائمة غداء وعشاء أسبوعية لجميع أفراد الأسرة، وتحسين الموارد التي لديك في مطبخك.
على الرغم من أن الفكرة قد تبدو معقدة في البداية ، إلا أنها لا تتطلب أكثر من التخطيط والتنظيم المناسبين ، لكن النتائج مفاجئة. هل تهتف؟
مزايا الطبخ دفعة واحدة
تتميز وجبات الطهي والعشاء على مدار الأسبوع في غضون ساعات قليلة بالعديد من المزايا ، على الرغم من أنه عندما يكون لدينا أطفال ، أعتقد أنه يمكن تلخيصها بشكل أساسي: كسب الوقت لتكريسها لهم. وإذا كان لدينا بالفعل الأطباق المعدة للحرارة والاستهلاك، يمكننا تمديد وقت اللعب مع أطفالنا والاستفادة من المزيد من وقت الفراغ العائلي.
ولكن أيضا ، و دفعة الطبخ يسمح لنا بـ:
توفير الطاقة أو الغاز، بما أننا لن نحتاج إلى تشغيل الفرن أو الفرن أو الغاز يوميًا عدة مرات يوميًا لإعداد وجباتنا.
اجعل المطبخ دائمًا نظيفًا ومرتبًا، لأننا سنكون متسخين فقط في اليوم الذي نبدأ فيه الطهي طوال الأسبوع. باقي الأيام ، سيبدو مطبخنا دائمًا دون تغيير ، مع توفير وفورات وهذا يعني أيضًا الماء والمنظفات والوقت.
تناول الطعام بطريقة صحية وأكثر توازنا، نظرًا لوجود كل شيء منظم الارتجال ليس له مكان ، وبهذا يمكنك تجنب الأطباق المطبوخة مسبقًا أو المجهزة بسرعة فائقة أو المقلية.
في الأطفال وأكثر من 15 نصيحة من خبير غذائي حتى يأكل الأطفال صحةعند الطهي و تبريد / تجميد بواسطة أجزاء، من غير المرجح إهدار الطعام ، مع تحقيق وفورات على جميع المستويات وهذا يعني.
أكثر وأكثر المكاتب أو الشركات التي مكنت المناطق مع ميكروويف وثلاجة حتى يتسنى للعمال الذين يرغبون في تناول طعامهم إحضاره من المنزل. إذا كانت قضيتك ، مع دفعة الطبخ سيكون لديك دائمًا حامل صحي جاهز للعمل.
ما الذي يجب مراعاته قبل الطهي؟
بداهة ، و دفعة الطبخ إنها فكرة رائعة ، لكن نصيحتي هي أننا لا نبدأ في الطبخ "مجنون" دون التفكير في ما يلي مسبقًا:
تحقق ذلك لدينا ما يكفي من الحاويات للحفاظ على طهيها. هذه النقطة أساسية ، لأنه لكي يحتفظ الطعام بجميع خصائصه ولا يفسد ، يجب تخزينه بشكل صحيح. الحلمات (يفضل الزجاج) مع إغلاق محكم الإغلاق هي أفضل حل.
تمشيا مع ما ورد أعلاه ، أوصي وجود القبعات من مختلف الأحجام و تكويم، من أجل تحسين المساحة في الثلاجة أو الفريزر. أغطية رأس صغيرة تأتي رائعة لتجميد حصص الإعاشة الفردية أو التقليب ، في حين أن الجرار الدائرية تعتبر كبيرة بالنسبة للمرق.
تخطيط قائمة آخر من النقاط الأساسية قبل أن نبدأ الطهي. للقيام بذلك ، أوصي بأن تقوم ، بمساعدة أطفالك ، بإعداد قائمة صحية ومتوازنة من الوجبات والعشاء طوال الأسبوع.
في VitónicaSo يمكنك تخطيط وجباتك الصحية وتوفير المال عند الشراءقبل أن نبدأ الطهي ، يجب أن نتحقق من القائمة التي أعددناها مسبقًا ، وتحقق من ذلك لدينا في مخزننا كل واحد من المكونات سنحتاج إلى إعداد الأطباق. إذا لم يكن كذلك ، فقد حان الوقت للذهاب للتسوق!
على الرغم من أنها قد تبدو نصيحة واضحة ، إلا أنني أوصيك بالتحقق من ذلك لديك مساحة كافية في الثلاجة والثلاجة لتخزين كل شيء مطبوخ ، قد يكون من الضروري تنظيفه في الثلاجة وطلبه بطريقة يمكننا من تحسين المساحة.
وأخيرا ، يجب أن نضع في اعتبارنا أن دفعة طبخg مصمم لطهي معظم الأطعمة في وقت أقل ، لذلك فكر في الأمر جميع الأدوات المتاحة لديك لتحسين الموارد الخاصة بك: وعاء سريع ، روبوت للمطبخ ، أواني تقليدية ، أو فرن ، أو ميكروويف ... لا تبق لوحدك واحصل على أقصى استفادة من جميع أدوات المطبخ المستخدمة بأقصى طاقتها!
وبمجرد طهي الأطباق ، كيف يمكننا الاحتفاظ بها؟
كما قلت أعلاه ، بمجرد طهي جميع أطباق الأسبوع يجب علينا توزيعها في القبعات العاليةمع مراعاة أن الكمية التي نضيفها في كل حاوية تتوافق مع عدد أفراد الأسرة الذين سيستهلكونها. يجب وضع علامة على نوع tupper مع نوع الطعام الذي يحتويه واليوم الذي تم فيه تحضيره.
مع امتلاء جميع الحاويات أو العبوات ووضع العلامات عليها ، يمكننا القيام بثلاثة أشياء:
تخزين فقط تلك الموجودة في الثلاجة حاويات الطعام التي سوف نستهلكها في الأيام الثلاثة المقبلة. بعد هذا الوقت يبدأ الطعام في فقدان الجودة وتغيير مذاقه ، ويمكن حتى أن يصاب بالسوء ويلوث الأطعمة الأخرى.
خيار آخر هو حاويات المواد الغذائية فراغ حزمة ثم قم بتبريدهم. تعمل العبوة المفرغة على إطالة عمر الطعام وستتيح لنا استهلاكه بعد ثلاثة أيام من الدقة الموصى بها في النقطة السابقة.
والخيار الثالث سيكون تجميد تلك الأطباق أننا لا نعرف على وجه اليقين متى سنستهلك ، أو من سيستهلك الاستهلاك بعد عدة أيام. توصيتي هي اختيار هذه التقنية كلما كان ذلك ممكنًا ، لأن التجميد الصحيح يضمن الحفاظ على الطعام جيدًا.
بالطبع ، قبل استهلاك الطبق الذي قمنا بتجميده ، من المهم معرفة كيفية إزالة الجليد منه بشكل صحيح ، لأن إزالة الجليد السيئة يمكن أن تغير نوعية الطعام وسلامته.
في VitónicaKnow الأطعمة التي يمكنك تجميدها والاستعدادات التي يمكنك تضمينها بها.إذا كنت ستبدأ في تقنية الطهي التجميعي ، نأمل أن تجد هذه النصائح مفيدة. قريباً سوف نشارك المزيد من الحيل والأفكار للطهي ، في غضون ساعات قليلة ، قائمة أسبوعية لجميع أفراد الأسرة.صور | ستوك
