لحم البقر المشوي. وصفة اللحم المشوي بالصلصة

اليوم نحن بصدد إعداد لحم البقر المشوي ، وصفة للحوم المشوية مع الصلصة، والتي تتمتع بها جميع أفراد الأسرة. إنها أيضًا وصفة بسيطة جدًا يمكنك إجراؤها مقدمًا والاحماء في اللحظة الأخيرة ، لذا فهي مثالية للتجمعات العائلية والاحتفالات والمناسبات الأخرى المماثلة.

سترى مدى رقة اللحم ، ومدى صلصة الصلصة ، ومدى إعجاب الجميع بها وصفة بسيطة ، تلك التي تخرج في البداية وتلك التي يتم تخزينها في ذاكرتنا ، ل سوف يسألك مرارا وتكرارا. لا تتوقف عن فعل ذلك بقطع اللحم الذي تريده كركن ، دائري ، كتف أو ضد. اسمح لهم بتقديم النصح لك حول الجزار ووضعه موضع التنفيذ في الأيام القليلة المقبلة.

المكونات لمدة 6 أشخاص

  • ركن من لحم العجل يبلغ 1.5 كجم (يمكن أن يكون أي قطع أخرى من اللحم مثالية للتحميص الذي تريده) ، بصلان كبيران ، مرق اللحم ، اندفاع من صلصة الصويا ، ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.

كيفية جعل مشوي من لحم العجل خبز لجميع أفراد الأسرة

يقطع البصل في جوليان ويوضع في طبق خبز. نضيف رشة من الملح ، اندفاعة من صلصة الصويا، وضعناها في الفرن أثناء تسخينه إلى 190 درجة مئوية مع تسخين أعلى وأسفل.

وبينما يتم تسخين الفرن ، فإننا نحمر قطعة اللحم التي سنطلب من الجزار وضعه فيها ، حتى لا يفقد شكله. في مقلاة مع ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر ، نترك اللحم دقيقتين أو ثلاث دقائق على كل جانب وعندما يكون لونه بنياً ذهبياًنضعه في الفرن على فراش البصل الذي سيبدأ طهيه.

بعد 30 دقيقة ندير اللحم ونضيف كوب من مرق اللحم (حوالي 250 مل) واتركه يطهى لمدة 30 دقيقة أخرى. بمجرد الانتهاء من اللحم ، أطفئ الفرن واترك الشواء يستريح لمدة 15 دقيقة أخرى قبل قطع اللحم بحيث يتم حفظ العصائر وتوزيعها جيدًا.

بسكين حاد ، نقطع قطعة اللحم إلى شرائح رقيقة ونمرر الصلصة مع الخلاط بحيث تكون نظيفة وسلسة وأطفالنا لا يحتجون على الملمس. نحن نخدم على الفور أو حفظ عندما يناسبنا. في هذه الحالة سيكون كافياً تسخين شرائح اللحم التي سنأكلها في الصلصة وهذا كل شيء.

وقت المعالجة | 1 ساعة و 15 دقيقة
صعوبة | سهل

تذوق

ال لحم البقر المشوي وصفة التي أعددناها مع هذه الزاوية مثالية للوجبات العائلية ، عندما ينبغي أن يكون لدينا الطبق مقدما لدينا الوقت لدينا. مع سلطة بسيطة من براعم الخس وصلصة الطماطم إلى النصف ، سترى كيف تستمتع بهذه الوصفة السريعة والسهلة لجميع أفراد الأسرة.

فيديو: طريقة مبهرة لطهي اللحم في الفرن على طريقتي ابهري زوجك وأولادك Oum Zino (مارس 2024).