منذ عدة سنوات ، يمكننا أن نجد اللبن على رفوف محلات السوبر ماركت المعدة لاستهلاك الأطفال من ستة أشهر.
لقد اشترى المئات (والآلاف) من الأمهات لأطفالهن مقتنعين أنه كان غذاء مناسبًا ومناسبًا لهم. وقد نصحهم الكثير من أطباء الأطفال بالحلويات أو الوجبات الخفيفة.
الحقيقة هي ذلك "زبادي الأول" هو طعام لا لزوم له للأطفال وغير مناسب إذا نظرنا في مكوناته وتكوينه.
هناك العديد من العلامات التجارية والمصنعين ، ولكن للحديث عن هؤلاء الزبادي سأركز على "أول دانون" ، وهو الأكثر تمثيلا.
تحدثت OCU بالفعل عنها قبل 3 سنوات
منذ ثلاث سنوات ، نشرت OCU (منظمة المستهلكين والمستخدمين) خطابًا في مجلتها الصحية بعد تحليل الزبادي ، والذي تم بيعه على أنه "مصنوع من الحليب المكيف" والذي خلص إلى أنه "أول دانون" ليس سوى حليب مخمر غني بمواد مختلفة ، من حيث المبدأ ، موجودة بالفعل في نظام غذائي للطفل البالغ من العمر 6 أشهر ".
في نفس المنشور علقوا على ذلك ندد أطباء الأطفال في الرعاية الأولية 22 بالدعاية الخادعة التي صنعها دانون من هذا المنتج. ووفقًا لهؤلاء الأطفال ، فسر المستهلكون أنه بقول اللبن المكيف ، كانت العلامة التجارية تقول "تركيبة مُكيفة للأطفال الرضع" ، مما دفعهم إلى شرائها معتقدًا أنها أفضل من اللبن الزبادي العادي.
لقد ادعوا أن المنتج تم تصنيعه بالفعل من نفس الحليب المستخدم في صنع أي زبادي ، ولكنه تم تخصيبه بمواد أخرى.
لتجنب الخداع ، طلبوا تغيير اسم "مع الحليب المكيف" إلى "مع الحليب المخصب" ، أكثر صحة وتعديلها مع الواقع.
كان هذا قبل ثلاث سنوات ، وعدّلت شركة دانون ، وهي علامة تجارية رائدة حيث كانت موجودة وتعمل يوميًا لتجديد منتجاتها ، الزبادي باستخدام الحليب المستمر.
أول دانون لي اليوم
إلقاء نظرة على مكونات "My First Danone - نكهة طبيعية" على موقع المنتج ، نرى ما يلي:
"حليب الاستمرارية 96 ٪ (الحليب الخالي من الدسم والقشدة والحليب الخالي من الدسم أو المجفف جزئياً ، المالتوديكسترين ، الزيوت النباتية ، أملاح الحديد والزنك المعدنية والفيتامينات (أ ، ج ، د ، هـ)) ، السكر (4٪) ، كيس لاكتوباسيلوس وغيرها من التخمرات اللبنية. "
وبالنظر إلى ورقة البيانات نرى أن لديها 3.6 غرام من البروتين لكل 100 غرام.
فائدة حمل الحليب المستمر ليست موضع تقدير
عند النظر إلى المكونات وإلقاء نظرة على ورقة البيانات ، توصلنا إلى نتيجة: إما أن الفائدة من حمل الحليب المستمر ليست محل تقدير أو أنها لا تحملها مباشرة.
أنا شخصياً لدي انطباع بأن تحديد "حليب مستمر" ليس أكثر من استراتيجية تسويق على مستوى وضع العلامات ، لأن استخدام هذا الحليب لا يمثل فائدة حقيقية في تقليل البروتين. أشرح نفسي:
حليب البقر غير مناسب للطفل لأنه يحتوي على فائض من البروتين ، أكثر من ثلاثة أضعاف حليب الثدي. لا يمكن للطفل استقلاب كمية مماثلة من البروتين وهذا هو السبب في أنها تكيف الصيغ عن طريق تقليل تركيز بروتينات حليب البقر بحيث يمكن أن يبتلعها الرضع.
حليب الثدي يحتوي على بعض 0.9 غرام من البروتين لكل 100 مل ل 3.3 غرام تحتوي على حليب البقر. هذا هو السبب في أنها ينبغي أن تقلل من التركيز.
يحتوي الحليب الاصطناعي البادئ (النوع 1) ، على سبيل المثال ، على 1.2 غرام (Nativa-1) أو 1.4 غرام (Sanutri Natur 1) لكل 100 مل.
يحتوي الحليب الاصطناعي المستمر (النوع 2) ، على سبيل المثال ، على 1.5 غرام من Nativa-2 أو 2.2 غرام من Sanutri Natur 2 لكل 100 مل.
بموجب هذه القاعدة من ثلاثة "أول دانون" ، المصنوع من حليب مستمر ، يجب أن يحتوي على كمية من البروتينات مماثلة لحلب الاستمرارية (بين 1.5 غرام و 2.2 غرام حسب الأمثلة التي علقت عليها).
كم عدد البروتينات التي يمكن أن يحتويها الحليب الأقصى المستمر؟
لقد قدمت مثالين (ناتيفا وسانوتري) لاثنين من الشركات المصنعة للحليب التي يمكن شراؤها في أي مؤسسة ، ولكن هناك المزيد من العلامات التجارية التي يمكن أن تحتوي على كمية أكبر من البروتين وهذا من شأنه أن يجعل بلدي الأول دانون ليس مجنون.
الحقيقة هي أن معظم العلامات التجارية ، كما قلت قبل يومين ، تقلل من كمية البروتين في اللبن (والبداية) ، في محاولة لمنعها من تناول الكثير.
في إسبانيا ، أصبح المرسوم الملكي رقم 867/2008 ساري المفعول ، والذي ينص على أن الاستعدادات المستمرة يجب أن تحتوي على 3.5 غرام من البروتين لكل 100 كيلو كالوري. إذا أخذنا في الاعتبار أن الحليب يجب أن يكون بين 60 و 70 سعرة حرارية لكل 100 مل ، نحصل على ثلاثة كحد أقصى 2.45 غرام من البروتين لكل 100 مل.
من المدهش إذن أن يكون "أول دانون" الخاص بي يحتوي على 3.6 غرام لكل 100 مل ، وهي كمية عالية بشكل مفرط (يحتوي اللبن الطبيعي الزبادي ، مثل حليب البقر ، على 3.3 غرام من البروتين لكل 100 مل).
الكثير من البروتينات
يحتاج الرضيع الذي يتراوح عمره بين 6 أشهر و 12 شهرًا ، وفقًا لمنظمة الصحة العالمية ، إلى حوالي 20 غرامًا من البروتين يوميًا. يحتوي "داني الأول" من النكهة الطبيعية على ما مجموعه 4.5 غرام من البروتين (اللبن هو 125 مل ، وليس 100 مل) ، و 20 جم من الدجاج توفر حوالي 4 غرام من البروتين و 500 مل من الحليب المستمر يحتوي على حوالي 11 غرام من البروتين بهذا توصلنا إلى التوصية اليومية (نضيف حوالي 19.5 غرام من البروتين) وتلك الموجودة في الخضروات والحبوب والفواكه لا تزال مفقودة.
حتى لو كانت الأم قد قدمت للطفل 375 مل من الحليب بدلاً من 500 (معتبراً اللبن كحليب 125 مل) فستكون الكمية زائدة.
إذا تحدثنا عن الأمهات اللائي يرضعن رضاعة طبيعية ، فستبقى كمية البروتين مفرطة ، ولكن ليس بكميات كبيرة (أن يكون حليب الثدي أقل بروتينًا من الحليب الاصطناعي) ، ولكننا سنستبدل حليب الثدي بألبان أقل جودة حليب البقر ، تشغيل خطر لا لزوم له من إنتاج الحساسية أو التعصب.
تشير التقديرات إلى أننا نعطي الأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين ستة أشهر واثني عشر شهرًا في المتوسط 30 جرامًا من البروتين ، أكثر بكثير مما يحتاجون إليه (إذا كنت تريد أن تعرف ما هي العواقب التي قد تترتب على فائض البروتين في النظام الغذائي ، فإنني أنصحك بقراءة الإدخال : الرضع والأطفال يأخذون الكثير من البروتين).
الكثير من السكر
ولكن كل شيء لا ينتهي هنا. بالإضافة إلى حمل الكثير من البروتينات ، تحتوي نكهة "My first Danone" الطبيعية على 5 غرام من السكر (تحتوي النكهات على 8.75 جم) ، وهو ما يعادل ملعقة كبيرة من الحلوى.
يجب ألا يشرب الطفل البالغ من العمر ستة أشهر السكر بسبب خطر تسوس الأسنان ، لأن السكر يقدم سعرات حرارية فارغة ، لا توفر أي مواد غذائية ولأنها تتسبب في التعود على الطعم الحلو ثم رفض النكهات الأخرى.
الزبادي الأخرى
هناك زبادي آخر ، مثل نستله بيبي ، بمكونات متطابقة عمليًا (وبالتالي غير مرغوب فيها على حد سواء أو مثل ABC في Central Lechera Asturiana ، ومكوناتها هي:
"الحليب المستمر 93.7٪ ، الحليب منزوع الدسم جزئيًا (1٪ MG) ، مسحوق الحليب منزوع الدسم ، الزيوت النباتية ، الأملاح المعدنية من الحديد والزنك ، الفيتامينات (A ، C ، D و E) ، السكر ، الألياف ، النشا ، المعدلة من الذرة ، البكتين ، DHA * ، Lactobacilus acidophilus وغيرها من التخمرات اللبنية. قد تحتوي على آثار فول الصويا ولا تحتوي على الغلوتين. البروتينات 4 جم / 100 مل. "
كما ترون ، يحتوي هذا البروتين على بروتين أكثر من دانون ...
استنتاج
جميع الزبادي للأطفال "أول دانون" للأطفال ، في الوقت الحاضر ، لا ينصح الأطعمة للأطفال من عمر 6 أشهر. يمكن تقديمها للأطفال بعد مرور اثني عشر شهرًا ، عندما يكونوا قادرين على استقلاب كمية البروتين التي تحتوي عليها وعندما يكون خطر الحساسية لبروتينات حليب البقر أقل.
ومع ذلك ، في غضون اثني عشر شهرًا ، يمكنهم البدء في تناول الزبادي الطبيعي ، وهو أرخص ، ويحتوي على نسبة أقل من البروتين وليس لديهم سكر ، لذلك يوصى باستخدامهم بشكل أكبر.
لا يحتاج الأطفال الذين يرضعون رضاعة طبيعية (تتراوح أعمارهم بين 6 أشهر و 12 شهرًا) إلى شرب الزبادي لأنهم يشربون حليبًا عالي الجودة وعناصر مغذية أفضل وبروتين أقل.
الأطفال الذين لا يرضعون رضاعة طبيعية (ما بين 6 أشهر و 12 شهرًا) لا يحتاجون إليهم لأنه مع استمرار الحليب (النوع 2) ، فهم بالفعل يتناولون الكثير من البروتين ، كما ينصح باستخدام اللبن الصناعي في اللبن الصناعي أكثر من اللبن من هذا النوع الذي يحتوي على السكر والقشدة .
صور | Clubpadres.com ، Digital Eye (Jackiejuan) ، Flickr (bdunnette)
في الأطفال وأكثر | التغذية التكميلية: الحليب ومشتقاته ، حظر الإعلان عن Actimel في المملكة المتحدة لأنه يعتبر مضللاً ، أول دانون مقابل ABC من Central Lechera Asturiana
