على الرغم من أن بايلا هو الغذاء الكامل من عوامل الجذب لمدة عام كامل إنه في الصيف حيث يبدو أكثر. من دواعي سرورنا في أراضي بلنسية التمتع بها ، بسبب التقاليد العظيمة وجودة المنتج ومجموعة متنوعة من الخيارات التي يقدمها وخاصة أنهم يعرفون أفضل بكثير إذا تم صنعها ، كما أشار زملاؤنا من Direct to the Palate ، بنيران من الحطب. Paella هو طبق الأرز الأكثر شهرة الذي يتم تناوله في إسبانيا ويتلقى اسمه من الحاوية حيث يتم طهيه.
لذلك ، في الصيف ، يُستمتع بالبايلا الجيدة مع الأرز كعنصر أساسي. الأرز غذاء متوازن وكامل ويحبه الأطفال. ولتكملة الباييلا ، يمكننا استخدام مجموعة واسعة من المكونات: الخضروات واللحوم والأسماك والمأكولات البحرية ، إلخ. الأكثر تقليدية هي تلك الدجاج والأرنب أن يجد الأطفال أنه من المستحيل مقاومة الأكل.
في المنزل عادة ما نأخذه مع سلطة متنوعة مع الطماطم والتونة والبصل والزيتون أو escarole والزيت والثوم. إنها طريقة جيدة لاستكمال النكهات ، كما أنه من السهل جدًا تناولها للأطفال.
لتحديد المزيد من المكونات ، يمكننا القول أنه يمكنك تضمين الأرانب ، وثعبان البحر ، وسمك الراهب ، وسمك القد ، والقريدس ، والقريدس ، والقواقع ، والحجل ، إلخ. وعلى الخضروات أو البقوليات المراد استخدامها بالإضافة إلى الفلفل الأخضر أو الأحمر أو البصل أو البندورة أو الثوم ، يمكنك أيضًا إضافة فاصولياء خضراء أو خرشوف أو فاصوليا أو بازلاء (كما في الصورة) ، إلخ.
الباييلا يتطلب أ وقت التحضير والكثير من الحب. في أقل من ساعة ، يمكنك صنع الباييلا اللذيذة جدًا ، ربما مع نيران الأخشاب يزداد الوقت على الرغم من أن الطهي يترك متعة القيام بذلك. ومع ذلك ، سوف يستغرق كل الباييلا الوقت الذي يراه مناسبًا.
أول نصف ساعة هو صنع الصلصة التي تشمل الثوم والطماطم والبصل وورق الغار والفلفل والدجاج وبعض المأكولات البحرية التي سيتم تحضيرها من قبل. بعد إعداد sofrito ، يضاف الأرز ، ويحرك كل شيء بشكل جيد ، إضافة القليل من الزعفران والماء. دعه يسخن حتى يتم استهلاك الماء والأرز مطبوخ جيدًا ، طري وناعم.
نأمل أن يكون صيفك مليئًا بالبايلا وأن يستمتع الأطفال بين الحمام والشمس وحمام الماء.
عيش إلى الحنك | وصفات الأرز والبايلا | فلاد
